洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 71.2 | 2.3 | 68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 10.8 | -2 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 13.8 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 2.8 | 5.7 | g | | コレステロール | 41 | 0 | 41 | mg | | 脂質 | 9.2 | 4.4 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | | 6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 46.7 | -37.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 28 | -26.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 70.2 | -61.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | g | | ナトリウム | 250 | 230 | 20 | mg | | カリウム | 200 | 2300 | -2100 | mg | | カルシウム | 68 | 1200 | -1132 | mg | | マグネシウム | 42 | 210 | -168 | mg | | リン | 120 | 270 | -150 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.31 | 2.75 | -2.44 | mg | | ヨウ素 | 5 | 5 | 0 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 24 | 130 | -106 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | 140 | 24 | 116 | μg | | β-カロテン | 320 | 10000 | -9680 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 110 | -109 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 10000 | -9620 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 860 | -813 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.4 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 1 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 1500 | -1487 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 6 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 10 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.75 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 21 | 820 | -799 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.31 | -0.85 | mg | | ビオチン | 4.7 | 20 | -15.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 1100 | -1098 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |