洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 71.2 | 31.3 | 39.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 5.7 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 6.2 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 25 | -16.5 | g | | コレステロール | 41 | 41 | 0 | mg | | 脂質 | 9.2 | 26.3 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 34.8 | -27.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 31.9 | -25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 34.8 | -26 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 35.1 | -26.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 250 | 300 | -50 | mg | | カリウム | 200 | 92 | 108 | mg | | カルシウム | 68 | 27 | 41 | mg | | マグネシウム | 42 | 13 | 29 | mg | | リン | 120 | 68 | 52 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.11 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 5 | 14 | -9 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 24 | 9 | 15 | μg | | レチノール | 15 | 53 | -38 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 320 | 41 | 279 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 41 | 339 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 40 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.6 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 5.5 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 13 | 9 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 63 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.5 | -0.04 | mg | | ビオチン | 4.7 | 5.4 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |