洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 71.2 | 9.7 | 61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 8.3 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 10 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 18.6 | -10.1 | g | | コレステロール | 41 | 10 | 31 | mg | | 脂質 | 9.2 | 19.1 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 54.7 | -47.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | 49.8 | -43 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 50.5 | -41.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 6.1 | -4.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 54.6 | -46.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 6.6 | -5.2 | g | | ナトリウム | 250 | 2500 | -2250 | mg | | カリウム | 200 | 180 | 20 | mg | | カルシウム | 68 | 200 | -132 | mg | | マグネシウム | 42 | 26 | 16 | mg | | リン | 120 | 110 | 10 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.4 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 5 | 12 | -7 | μg | | セレン | 5 | 19 | -14 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 24 | 17 | 7 | μg | | レチノール | 15 | 1 | 14 | μg | | α-カロテン | 140 | 25 | 115 | μg | | β-カロテン | 320 | 120 | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 130 | 250 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 12 | 35 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 7.9 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 4.3 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 13 | 10 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 2.7 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 14 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.2 | 0.26 | mg | | ビオチン | 4.7 | 2.4 | 2.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 6.3 | -5.7 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |