洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグとその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.2 | 35 | 36.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | | 8.8 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 19.1 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.5 | 1.1 | 7.4 | g | | コレステロール | 41 | 120 | -79 | mg | | 脂質 | 9.2 | 1.8 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.8 | | 6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.8 | 35.8 | -27 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 35.1 | -26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 9 | -7.6 | g | | ナトリウム | 250 | 2700 | -2450 | mg | | カリウム | 200 | 350 | -150 | mg | | カルシウム | 68 | 490 | -422 | mg | | マグネシウム | 42 | 100 | -58 | mg | | リン | 120 | 410 | -290 | mg | | 鉄 | 1.3 | 7.1 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.97 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.63 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 24 | | 24 | μg | | レチノール | 15 | 170 | -155 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 320 | 16 | 304 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 16 | 364 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 170 | -123 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.7 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.9 | 0 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 13 | 7 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.8 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 4.7 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 7 | -6.8 | μg | | 葉酸 | 21 | 35 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.78 | -0.32 | mg | | ビオチン | 4.7 | | 4.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | g | | 備考 | | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |