洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 12.7 | 54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 10.4 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 13.6 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 0.7 | 8.9 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 10.2 | 1.6 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 12.7 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 32.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 41.3 | -32.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 30.8 | -29 | g | | ナトリウム | 460 | 6600 | -6140 | mg | | カリウム | 240 | 5200 | -4960 | mg | | カルシウム | 22 | 780 | -758 | mg | | マグネシウム | 23 | 1100 | -1077 | mg | | リン | 110 | 350 | -240 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.32 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 43 | 0 | 43 | μg | | β-カロテン | 100 | 7700 | -7600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 7800 | -7670 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 650 | -621 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 18 | 660 | -642 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.83 | -0.72 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 11 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 14 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 440 | -422 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.46 | 0.43 | mg | | ビオチン | 2.9 | | 2.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 27 | -25 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 16.8 | -15.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |