洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ といわのり 素干しの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 8.4 | 58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 26.5 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 34.8 | -22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 0.4 | 9.2 | g | | コレステロール | 54 | 30 | 24 | mg | | 脂質 | 10.2 | 0.7 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 0.5 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | 0.4 | 6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 11.3 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 36.4 | -35.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 39.1 | -30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 17 | -15.2 | g | | ナトリウム | 460 | 2100 | -1640 | mg | | カリウム | 240 | 4500 | -4260 | mg | | カルシウム | 22 | 86 | -64 | mg | | マグネシウム | 23 | 340 | -317 | mg | | リン | 110 | 530 | -420 | mg | | 鉄 | 0.7 | 48 | -47.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.58 | -1.45 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 43 | 3600 | -3557 | μg | | β-カロテン | 100 | 25000 | -24900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 28000 | -27870 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 2300 | -2271 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 18 | 1700 | -1682 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.57 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.07 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 5.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 13 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.38 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 40 | -39.8 | μg | | 葉酸 | 18 | 1500 | -1482 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.71 | 0.18 | mg | | ビオチン | 2.9 | | 2.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |