洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ とあおのり 素干しの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 6.5 | 60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 21.4 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 29.4 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 3.3 | 6.3 | g | | コレステロール | 54 | Tr | 54 | mg | | 脂質 | 10.2 | 5.2 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 0.2 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | 0.2 | 6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 15.7 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 35.2 | -34.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 41 | -32.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 17.8 | -16 | g | | ナトリウム | 460 | 3200 | -2740 | mg | | カリウム | 240 | 2500 | -2260 | mg | | カルシウム | 22 | 750 | -728 | mg | | マグネシウム | 23 | 1400 | -1377 | mg | | リン | 110 | 390 | -280 | mg | | 鉄 | 0.7 | 77 | -76.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.58 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.13 | 13 | -12.87 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2700 | -2698 | μg | | セレン | 10 | 7 | 3 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 2 | 18 | -16 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 43 | 2200 | -2157 | μg | | β-カロテン | 100 | 20000 | -19900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 21000 | -20870 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 1700 | -1671 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 18 | 3 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.66 | -1.55 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 6.3 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 14 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.5 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 32 | -31.8 | μg | | 葉酸 | 18 | 270 | -252 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.57 | 0.32 | mg | | ビオチン | 2.9 | 71 | -68.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 62 | -60 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 8.1 | -6.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |