洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ とあおさ 素干しの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 16.9 | 50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 16.9 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 22.1 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 0.4 | 9.2 | g | | コレステロール | 54 | 1 | 53 | mg | | 脂質 | 10.2 | 0.6 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 18 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 29.1 | -28.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 41.7 | -33.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 18.7 | -16.9 | g | | ナトリウム | 460 | 3900 | -3440 | mg | | カリウム | 240 | 3200 | -2960 | mg | | カルシウム | 22 | 490 | -468 | mg | | マグネシウム | 23 | 3200 | -3177 | mg | | リン | 110 | 160 | -50 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.13 | 17 | -16.87 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2200 | -2198 | μg | | セレン | 10 | 8 | 2 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 2 | 23 | -21 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 43 | 300 | -257 | μg | | β-カロテン | 100 | 2500 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 2700 | -2570 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 220 | -191 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 18 | 5 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 10 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 16 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 180 | -162 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.44 | 0.45 | mg | | ビオチン | 2.9 | 31 | -28.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 25 | -23 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 9.9 | -8.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |