洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 9.5 | 57.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 9.3 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 14.2 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 1.1 | 8.5 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 10.2 | 2.1 | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 29.2 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | 29.2 | -22.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 47.8 | -37.9 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 21.7 | -20.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 67.3 | -58.8 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.8 | 6.9 | -5.1 | g | | ナトリウム | 460 | 120 | 340 | mg | | カリウム | 240 | 3200 | -2960 | mg | | カルシウム | 22 | 110 | -88 | mg | | マグネシウム | 23 | 180 | -157 | mg | | リン | 110 | 300 | -190 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.82 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.22 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | 2 | 4 | -2 | μg | | セレン | 10 | 16 | -6 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 2 | 29 | -27 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 43 | 17 | 26 | μg | | β-カロテン | 100 | 2600 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 2600 | -2470 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 220 | -191 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ビタミンK | 18 | 31 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.68 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 13 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 14 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.95 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 18 | 120 | -102 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 1.08 | -0.19 | mg | | ビオチン | 2.9 | 43 | -40.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 15 | -13 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |