洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 2.6 | 64.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 18.7 | -8 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 20.1 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 49 | -39.4 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 10.2 | 56.3 | -46.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 15.4 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | 14 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 19.1 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 6.9 | -5.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 17.2 | -8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.8 | -2 | g | | ナトリウム | 460 | 250 | 210 | mg | | カリウム | 240 | 750 | -510 | mg | | カルシウム | 22 | 81 | -59 | mg | | マグネシウム | 23 | 390 | -367 | mg | | リン | 110 | 830 | -720 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.81 | -1.74 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.33 | -2.2 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 10 | 95 | -85 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 28 | -26 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 43 | Tr | 43 | μg | | β-カロテン | 100 | 9 | 91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 9 | 121 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 1 | 28 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 1.72 | -1.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 6.7 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 12 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 1.18 | -0.92 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 18 | 280 | -262 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 1.66 | -0.77 | mg | | ビオチン | 2.9 | 80 | -77.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |