洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 4.5 | 62.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 25.3 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 26.5 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 48.7 | -39.1 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 10.2 | 51.8 | -41.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 2.1 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | 2 | 5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 9 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 7.3 | -6.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 12 | -3.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.2 | -3.4 | g | | ナトリウム | 460 | 47 | 413 | mg | | カリウム | 240 | 840 | -600 | mg | | カルシウム | 22 | 44 | -22 | mg | | マグネシウム | 23 | 530 | -507 | mg | | リン | 110 | 1100 | -990 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.5 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 7.7 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.26 | -1.19 | mg | | マンガン | 0.13 | 4.39 | -4.26 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 10 | 5 | 5 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 2 | 42 | -40 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 43 | 2 | 41 | μg | | β-カロテン | 100 | 29 | 71 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 31 | 99 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 3 | 26 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 15 | -13.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 2 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.19 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 4.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 13 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.16 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 18 | 79 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.65 | 0.24 | mg | | ビオチン | 2.9 | 13 | -10.1 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |