洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ と大豆 ［納豆類］ 五斗納豆の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグと大豆 ［納豆類］ 五斗納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 45.8 | 21.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | | 10.7 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 15.3 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 6.9 | 2.7 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 10.2 | 8.1 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 20.3 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 4.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 24 | -15.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 6.8 | -5 | g | | ナトリウム | 460 | 2300 | -1840 | mg | | カリウム | 240 | 430 | -190 | mg | | カルシウム | 22 | 49 | -27 | mg | | マグネシウム | 23 | 61 | -38 | mg | | リン | 110 | 190 | -80 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.75 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 10 | 8 | 2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 75 | -73 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 43 | | 43 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 0 | 29 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 6.2 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 18 | 590 | -572 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.35 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.1 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 3.7 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.19 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 18 | 110 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 2.9 | -2.01 | mg | | ビオチン | 2.9 | 15 | -12.1 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | g | | 備考 | | 別名： こうじ納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |