洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 5 | 62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 27.7 | -17 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 28.7 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 2.2 | 7.4 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 10.2 | 2.2 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 5.5 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | 5.4 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 52.6 | -42.7 | g | | 食物繊維総量 | 1 | | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 51.6 | -43.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 12.5 | -10.7 | g | | ナトリウム | 460 | 880 | -420 | mg | | カリウム | 240 | 3600 | -3360 | mg | | カルシウム | 22 | 1300 | -1278 | mg | | マグネシウム | 23 | 380 | -357 | mg | | リン | 110 | 460 | -350 | mg | | 鉄 | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.97 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.13 | 6.63 | -6.5 | mg | | ヨウ素 | 2 | 22 | -20 | μg | | セレン | 10 | 7 | 3 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 2 | 110 | -108 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 43 | 0 | 43 | μg | | β-カロテン | 100 | 28000 | -27900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 28000 | -27870 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 2300 | -2271 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 18 | 1300 | -1282 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.89 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.02 | -1.91 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 20 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 1.47 | -1.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 18 | 1400 | -1382 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 1.68 | -0.79 | mg | | ビオチン | 2.9 | 24 | -21.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 820 | -818 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |