洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 5.7 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 10.2 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 13 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 11.6 | -2 | g | | コレステロール | 54 | 8 | 46 | mg | | 脂質 | 10.2 | 12.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 29.8 | -19.9 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 36.9 | -35.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 63.3 | -54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5.8 | -4 | g | | ナトリウム | 460 | 40 | 420 | mg | | カリウム | 240 | 1700 | -1460 | mg | | カルシウム | 22 | 540 | -518 | mg | | マグネシウム | 23 | 220 | -197 | mg | | リン | 110 | 400 | -290 | mg | | 鉄 | 0.7 | 29 | -28.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.13 | 4.84 | -4.71 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 10 | 18 | -8 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 2 | 42 | -40 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 43 | 20 | 23 | μg | | β-カロテン | 100 | 380 | -280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 390 | -260 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 32 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.4 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 2.6 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 86 | -68 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 7 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 8.7 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.59 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 60 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 2.06 | -1.17 | mg | | ビオチン | 2.9 | 28 | -25.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |