洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 2.3 | 64.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 10.8 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 13.8 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 2.8 | 6.8 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 10.2 | 4.4 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 46.7 | -36.8 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 28 | -27 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 70.2 | -61.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 8.6 | -6.8 | g | | ナトリウム | 460 | 230 | 230 | mg | | カリウム | 240 | 2300 | -2060 | mg | | カルシウム | 22 | 1200 | -1178 | mg | | マグネシウム | 23 | 210 | -187 | mg | | リン | 110 | 270 | -160 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.75 | -2.62 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 10 | 9 | 1 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 2 | 130 | -128 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 43 | 24 | 19 | μg | | β-カロテン | 100 | 10000 | -9900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 10000 | -9870 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 860 | -831 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.4 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 18 | 1500 | -1482 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.31 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 6 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 10 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.75 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 18 | 820 | -802 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 1.31 | -0.42 | mg | | ビオチン | 2.9 | 20 | -17.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 1100 | -1098 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |