洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 2.8 | 64.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 19.1 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 24.5 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 2.9 | 6.7 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 10.2 | 4.7 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 8.4 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 46.5 | -45.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 47.7 | -39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 5 | -3.2 | g | | ナトリウム | 460 | 3 | 457 | mg | | カリウム | 240 | 2200 | -1960 | mg | | カルシウム | 22 | 450 | -428 | mg | | マグネシウム | 23 | 200 | -177 | mg | | リン | 110 | 290 | -180 | mg | | 鉄 | 0.7 | 20 | -19.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.2 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.3 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.13 | 55 | -54.87 | mg | | ヨウ素 | 2 | 4 | -2 | μg | | セレン | 10 | 3 | 7 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 19 | 0 | 19 | μg | | α-カロテン | 43 | | 43 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 13000 | -12870 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 1100 | -1071 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 65 | -64.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 7.5 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 18 | 1400 | -1382 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.36 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.43 | -1.32 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 4.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 11 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.46 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 18 | 1300 | -1282 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 3.1 | -2.21 | mg | | ビオチン | 2.9 | 52 | -49.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 260 | -258 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |