洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 0.5 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 5.8 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 6.9 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 32.8 | -23.2 | g | | コレステロール | 54 | 19 | 35 | mg | | 脂質 | 10.2 | 34.1 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 59.3 | -51.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | 56.5 | -49.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 53.9 | -44 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 55.8 | -47.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.8 | 0 | g | | ナトリウム | 460 | 64 | 396 | mg | | カリウム | 240 | 440 | -200 | mg | | カルシウム | 22 | 240 | -218 | mg | | マグネシウム | 23 | 74 | -51 | mg | | リン | 110 | 240 | -130 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 2 | 19 | -17 | μg | | セレン | 10 | 6 | 4 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 2 | 11 | -9 | μg | | レチノール | 19 | 63 | -44 | μg | | α-カロテン | 43 | 4 | 39 | μg | | β-カロテン | 100 | 35 | 65 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 37 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 66 | -37 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 6.5 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 6 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.41 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.2 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.8 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 18 | 18 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 1.56 | -0.67 | mg | | ビオチン | 2.9 | 7.6 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |