洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 25.5 | 41.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 5.9 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 6.5 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 32.3 | -22.7 | g | | コレステロール | 54 | 62 | -8 | mg | | 脂質 | 10.2 | 34 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 32.1 | -24.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | 29.3 | -22.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 30.5 | -20.6 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 2.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 33.2 | -24.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.8 | 1 | g | | ナトリウム | 460 | 220 | 240 | mg | | カリウム | 240 | 80 | 160 | mg | | カルシウム | 22 | 17 | 5 | mg | | マグネシウム | 23 | 13 | 10 | mg | | リン | 110 | 70 | 40 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 10 | 14 | -4 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 8 | -6 | μg | | レチノール | 19 | 78 | -59 | μg | | α-カロテン | 43 | 0 | 43 | μg | | β-カロテン | 100 | 52 | 48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 52 | 78 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 56 | -27 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2.1 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 6.8 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 18 | 11 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.9 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.3 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 62 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.51 | 0.38 | mg | | ビオチン | 2.9 | 6 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |