洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 58.2 | 8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 8.4 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 9.8 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.6 | 8.9 | 0.7 | g | | コレステロール | 54 | 330 | -276 | mg | | 脂質 | 10.2 | 10.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5 | 22.8 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7 | 21.7 | -14.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 23.7 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 20.7 | -12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 460 | 100 | 360 | mg | | カリウム | 240 | 95 | 145 | mg | | カルシウム | 22 | 44 | -22 | mg | | マグネシウム | 23 | 10 | 13 | mg | | リン | 110 | 160 | -50 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 2 | 44 | -42 | μg | | セレン | 10 | 18 | -8 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール | 19 | 130 | -111 | μg | | α-カロテン | 43 | 0 | 43 | μg | | β-カロテン | 100 | 3 | 97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 17 | 113 | μg | | レチノール活性当量 | 29 | 130 | -101 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 18 | 8 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.38 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.4 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 18 | 61 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 1.33 | -0.44 | mg | | ビオチン | 2.9 | 19 | -16.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |