洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ とチアシード 乾の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 6.5 | 56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 18 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 19.4 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 32.7 | -21.5 | g | | コレステロール | 47 | 1 | 46 | mg | | 脂質 | 12.2 | 33.9 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 0.9 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 0.9 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 0 | 11.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 36.9 | -35.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 34.5 | -24.5 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | g | | ナトリウム | 340 | 0 | 340 | mg | | カリウム | 280 | 760 | -480 | mg | | カルシウム | 29 | 570 | -541 | mg | | マグネシウム | 23 | 360 | -337 | mg | | リン | 110 | 820 | -710 | mg | | 鉄 | 1.3 | 7.6 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 5.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.79 | -1.7 | mg | | マンガン | 0.14 | 4.8 | -4.66 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 9 | 11 | -2 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 44 | -43 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 28 | 0 | 28 | μg | | β-カロテン | 69 | 3 | 66 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 84 | 3 | 81 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 14 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.97 | -0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 3 | 9.8 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 15 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.42 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 17 | 84 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.53 | 0.18 | mg | | ビオチン | 2.5 | 24 | -21.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |