洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグとそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 4 | 58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 19 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 24.7 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 19.6 | -8.4 | g | | コレステロール | 47 | | 47 | mg | | 脂質 | 12.2 | 20.8 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 38.4 | -26.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 14.9 | -13.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 46.4 | -36.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.1 | -2.5 | g | | ナトリウム | 340 | 690 | -350 | mg | | カリウム | 280 | 710 | -430 | mg | | カルシウム | 29 | 90 | -61 | mg | | マグネシウム | 23 | 87 | -64 | mg | | リン | 110 | 440 | -330 | mg | | 鉄 | 1.3 | 7.5 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.77 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 28 | | 28 | μg | | β-カロテン | 69 | | 69 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 84 | 18 | 66 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 2 | 16 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 8.4 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 38 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 3 | 1 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 4.5 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.36 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 17 | 120 | -103 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.26 | 0.45 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | 備考 | | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |