洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 2.8 | 60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 17 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 18.3 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 0.5 | 10.7 | g | | コレステロール | 47 | 16 | 31 | mg | | 脂質 | 12.2 | 0.8 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 10.9 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 10.4 | -6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 28.5 | -16.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 3.3 | -2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 30.5 | -20.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.6 | 47.6 | -46 | g | | ナトリウム | 340 | 18000 | -17660 | mg | | カリウム | 280 | 490 | -210 | mg | | カルシウム | 29 | 76 | -47 | mg | | マグネシウム | 23 | 61 | -38 | mg | | リン | 110 | 220 | -110 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.6 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 9 | 39 | -30 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 28 | 260 | -232 | μg | | β-カロテン | 69 | 2200 | -2131 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 84 | 2300 | -2216 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 200 | -182 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.5 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 57 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 3 | 5.1 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 7.5 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.17 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 170 | -153 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.41 | 0.3 | mg | | ビオチン | 2.5 | 8.3 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 25 | -23 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 45.7 | -44.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |