洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 5.7 | 57.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 10.2 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 13 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 11.6 | -0.4 | g | | コレステロール | 47 | 8 | 39 | mg | | 脂質 | 12.2 | 12.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 29.8 | -18.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 36.9 | -35.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 63.3 | -53.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.8 | -4.2 | g | | ナトリウム | 340 | 40 | 300 | mg | | カリウム | 280 | 1700 | -1420 | mg | | カルシウム | 29 | 540 | -511 | mg | | マグネシウム | 23 | 220 | -197 | mg | | リン | 110 | 400 | -290 | mg | | 鉄 | 1.3 | 29 | -27.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.14 | 4.84 | -4.7 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 9 | 18 | -9 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 28 | 20 | 8 | μg | | β-カロテン | 69 | 380 | -311 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 84 | 390 | -306 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 32 | -14 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 86 | -79 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.41 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 3 | 7 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 8.7 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.59 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 60 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 2.06 | -1.35 | mg | | ビオチン | 2.5 | 28 | -25.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |