洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 2.3 | 60.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 10.8 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 13.8 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 2.8 | 8.4 | g | | コレステロール | 47 | 0 | 47 | mg | | 脂質 | 12.2 | 4.4 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 46.7 | -35.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 28 | -26.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 70.2 | -60.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 8.6 | -7 | g | | ナトリウム | 340 | 230 | 110 | mg | | カリウム | 280 | 2300 | -2020 | mg | | カルシウム | 29 | 1200 | -1171 | mg | | マグネシウム | 23 | 210 | -187 | mg | | リン | 110 | 270 | -160 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.14 | 2.75 | -2.61 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 9 | 9 | 0 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 28 | 24 | 4 | μg | | β-カロテン | 69 | 10000 | -9931 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 84 | 10000 | -9916 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 860 | -842 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 1500 | -1493 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.31 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.8 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 3 | 6 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 10 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.75 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 17 | 820 | -803 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.31 | -0.6 | mg | | ビオチン | 2.5 | 20 | -17.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 1100 | -1098 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |