洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 2.8 | 60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 19.1 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 24.5 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 2.9 | 8.3 | g | | コレステロール | 47 | 0 | 47 | mg | | 脂質 | 12.2 | 4.7 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 8.4 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 46.5 | -45.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 47.7 | -37.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5 | -3.4 | g | | ナトリウム | 340 | 3 | 337 | mg | | カリウム | 280 | 2200 | -1920 | mg | | カルシウム | 29 | 450 | -421 | mg | | マグネシウム | 23 | 200 | -177 | mg | | リン | 110 | 290 | -180 | mg | | 鉄 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.3 | -1.21 | mg | | マンガン | 0.14 | 55 | -54.86 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 28 | | 28 | μg | | β-カロテン | 69 | | 69 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 84 | 13000 | -12916 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 1100 | -1082 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 65 | -64.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 7.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 1400 | -1393 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.36 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.43 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 3 | 4.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 11 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.46 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 17 | 1300 | -1283 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 3.1 | -2.39 | mg | | ビオチン | 2.5 | 52 | -49.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 260 | -258 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |