洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 5 | 57.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 23.1 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 29.6 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 3.3 | 7.9 | g | | コレステロール | 47 | 0 | 47 | mg | | 脂質 | 12.2 | 5.3 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 1.6 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 1.5 | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 9.5 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 38.5 | -37.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 39.5 | -29.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 7.4 | -5.8 | g | | ナトリウム | 340 | 6 | 334 | mg | | カリウム | 280 | 2700 | -2420 | mg | | カルシウム | 29 | 420 | -391 | mg | | マグネシウム | 23 | 230 | -207 | mg | | リン | 110 | 350 | -240 | mg | | 鉄 | 1.3 | 17 | -15.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 6.3 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 28 | | 28 | μg | | β-カロテン | 69 | | 69 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 84 | 29000 | -28916 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 2400 | -2382 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 28 | -27.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 2900 | -2893 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.6 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.35 | -1.2 | mg | | ナイアシン | 3 | 4 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 12 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.96 | -0.76 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 17 | 1200 | -1183 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 3.7 | -2.99 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 60 | -58 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |