洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 2 | 60.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 6 | 5.7 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 7.1 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 23.1 | -11.9 | g | | コレステロール | 47 | 15 | 32 | mg | | 脂質 | 12.2 | 24.3 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 66.4 | -61.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 62.2 | -57.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 63.1 | -51.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 3.2 | -2.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 64.2 | -54.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 340 | 170 | 170 | mg | | カリウム | 280 | 320 | -40 | mg | | カルシウム | 29 | 270 | -241 | mg | | マグネシウム | 23 | 53 | -30 | mg | | リン | 110 | 180 | -70 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.47 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 9 | 5 | 4 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 1 | 10 | -9 | μg | | レチノール | 11 | 45 | -34 | μg | | α-カロテン | 28 | 2 | 26 | μg | | β-カロテン | 69 | 23 | 46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 84 | 24 | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 46 | -28 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.16 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.33 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 3 | 1.1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 2.6 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 17 | 17 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.18 | -0.47 | mg | | ビオチン | 2.5 | 5.4 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |