洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の栄養素を比較
洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグと牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.8 | 26.1 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 7 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 13.4 | 7.7 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 8.4 | 2.8 | g | | コレステロール | 47 | 19 | 28 | mg | | 脂質 | 12.2 | 8.5 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6 | 55.9 | -51.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.3 | 53.2 | -48.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.6 | 56.5 | -44.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 10 | 56 | -46 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.6 | 0 | g | | ナトリウム | 340 | 96 | 244 | mg | | カリウム | 280 | 400 | -120 | mg | | カルシウム | 29 | 260 | -231 | mg | | マグネシウム | 23 | 25 | -2 | mg | | リン | 110 | 220 | -110 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | 35 | -34 | μg | | セレン | 9 | 6 | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 11 | 120 | -109 | μg | | α-カロテン | 28 | 0 | 28 | μg | | β-カロテン | 69 | 20 | 49 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 84 | 20 | 64 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 120 | -102 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | Tr | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.37 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.3 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 1.9 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 1 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.29 | -0.58 | mg | | ビオチン | 2.5 | 3.2 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |