中国料理 菜類 麻婆豆腐 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
中国料理 菜類 麻婆豆腐とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 3.4 | 76.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 31.5 | -24.3 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 40 | -32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 2.1 | 4.3 | g | | コレステロール | 10 | 21 | -11 | mg | | 脂質 | 6.8 | 3.5 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 14.3 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 13.5 | -11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 26 | -21.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 25.2 | -24.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 41.8 | -38 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.6 | 11.3 | -9.7 | g | | ナトリウム | 380 | 1700 | -1320 | mg | | カリウム | 150 | 2700 | -2550 | mg | | カルシウム | 64 | 170 | -106 | mg | | マグネシウム | 43 | 290 | -247 | mg | | リン | 86 | 710 | -624 | mg | | 鉄 | 1.3 | 8.2 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.59 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.35 | -2.03 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 31 | | 31 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 16 | 29000 | -28984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 32000 | -31983 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2700 | -2697 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 650 | -644 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.31 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 20 | -17.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 58 | -57.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 1600 | -1587 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.28 | -1.07 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 4.3 | -3.3 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |