中国料理 菜類 麻婆豆腐 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
中国料理 菜類 麻婆豆腐とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 8.4 | 71.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 30.7 | -23.5 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 39.4 | -31.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 2.2 | 4.2 | g | | コレステロール | 10 | 21 | -11 | mg | | 脂質 | 6.8 | 3.7 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 17.7 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 31.2 | -30.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 38.7 | -34.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 9.8 | -8.2 | g | | ナトリウム | 380 | 610 | -230 | mg | | カリウム | 150 | 3100 | -2950 | mg | | カルシウム | 64 | 140 | -76 | mg | | マグネシウム | 43 | 340 | -297 | mg | | リン | 86 | 690 | -604 | mg | | 鉄 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.62 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.51 | -2.19 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1400 | -1396 | μg | | セレン | 6 | 7 | -1 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 31 | 93 | -62 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 16 | 38000 | -37984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 43000 | -42983 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3600 | -3597 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0 | 2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 2600 | -2594 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 1.21 | -1.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.68 | -2.61 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 20 | -17.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 78 | -77.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 1200 | -1187 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.93 | -0.72 | mg | | ビオチン | 3.7 | 41 | -37.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |