中国料理 菜類 麻婆豆腐 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
中国料理 菜類 麻婆豆腐と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 77.1 | 2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 2.7 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 3.6 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 1.3 | 5.1 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 6.8 | 1.7 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 12.5 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 12 | -10.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 14.8 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 16.8 | -13 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | ナトリウム | 380 | Tr | 380 | mg | | カリウム | 150 | 290 | -140 | mg | | カルシウム | 64 | 3 | 61 | mg | | マグネシウム | 43 | 37 | 6 | mg | | リン | 86 | 100 | -14 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.32 | 0 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 6 | Tr | 6 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 31 | 6 | 25 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 16 | 22 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 54 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 53 | -36 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.8 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 95 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.58 | -0.37 | mg | | ビオチン | 3.7 | 5.4 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 8 | -7 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |