中国料理 菜類 麻婆豆腐 ときく 菊のりの栄養素を比較
中国料理 菜類 麻婆豆腐ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 9.5 | 70.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 9.5 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 11.6 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | | 6.4 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 6.8 | 0.2 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 46 | -41.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 29.6 | -28.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 73.5 | -69.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.2 | -3.6 | g | | ナトリウム | 380 | 14 | 366 | mg | | カリウム | 150 | 2500 | -2350 | mg | | カルシウム | 64 | 160 | -96 | mg | | マグネシウム | 43 | 140 | -97 | mg | | リン | 86 | 250 | -164 | mg | | 鉄 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.62 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.34 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 31 | | 31 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 180 | -164 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 180 | -163 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 15 | -12 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 25 | -24.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 0.6 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 6 | 62 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.73 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 3.8 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 7.2 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 370 | -357 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.5 | -1.29 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |