中国料理 菜類 麻婆豆腐 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
中国料理 菜類 麻婆豆腐とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 1.2 | 78.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 19.7 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 20.6 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 47.8 | -41.4 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 6.8 | 50.4 | -43.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 19.8 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 18.6 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 20.5 | -16.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 24.9 | -21.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | g | | ナトリウム | 380 | 350 | 30 | mg | | カリウム | 150 | 650 | -500 | mg | | カルシウム | 64 | 47 | 17 | mg | | マグネシウム | 43 | 180 | -137 | mg | | リン | 86 | 370 | -284 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.65 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.45 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 6 | 5 | 1 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 31 | 92 | -61 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 3 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 4 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 7.1 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 16 | -14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 20 | -17.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 86 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.87 | -1.66 | mg | | ビオチン | 3.7 | 79 | -75.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |