中国料理 菜類 麻婆豆腐 と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの栄養素を比較
中国料理 菜類 麻婆豆腐と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 60.9 | 19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 2.6 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 2.9 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 26.4 | -20 | g | | コレステロール | 10 | 58 | -48 | mg | | 脂質 | 6.8 | 28.3 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 2.7 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 2.6 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 4.7 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 3.3 | 0.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 380 | 1500 | -1120 | mg | | カリウム | 150 | 36 | 114 | mg | | カルシウム | 64 | 10 | 54 | mg | | マグネシウム | 43 | 3 | 40 | mg | | リン | 86 | 35 | 51 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 6 | 5 | 1 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 31 | 2 | 29 | μg | | レチノール | 1 | 20 | -19 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 16 | 250 | -234 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 310 | -293 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 46 | -43 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 53 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 3 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.19 | 0.02 | mg | | ビオチン | 3.7 | 3.1 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 3.9 | -2.9 | g | | 備考 | | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |