中国料理 菜類 麻婆豆腐 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
中国料理 菜類 麻婆豆腐と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 5 | 75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 27.7 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 28.7 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 2.2 | 4.2 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 6.8 | 2.2 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 5.5 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 5.4 | -3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 52.6 | -48.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 51.6 | -47.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 12.5 | -10.9 | g | | ナトリウム | 380 | 880 | -500 | mg | | カリウム | 150 | 3600 | -3450 | mg | | カルシウム | 64 | 1300 | -1236 | mg | | マグネシウム | 43 | 380 | -337 | mg | | リン | 86 | 460 | -374 | mg | | 鉄 | 1.3 | 18 | -16.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.97 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.32 | 6.63 | -6.31 | mg | | ヨウ素 | 4 | 22 | -18 | μg | | セレン | 6 | 7 | -1 | μg | | クロム | 3 | 38 | -35 | μg | | モリブデン | 31 | 110 | -79 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 28000 | -27984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 28000 | -27983 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 1300 | -1294 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.89 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.02 | -1.95 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 20 | -17.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.47 | -1.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 1400 | -1387 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.68 | -1.47 | mg | | ビオチン | 3.7 | 24 | -20.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |