中国料理 菜類 麻婆豆腐 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
中国料理 菜類 麻婆豆腐とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 2.3 | 77.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 10.8 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 13.8 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 2.8 | 3.6 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 6.8 | 4.4 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 46.7 | -42.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 28 | -27.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 70.2 | -66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 8.6 | -7 | g | | ナトリウム | 380 | 230 | 150 | mg | | カリウム | 150 | 2300 | -2150 | mg | | カルシウム | 64 | 1200 | -1136 | mg | | マグネシウム | 43 | 210 | -167 | mg | | リン | 86 | 270 | -184 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.75 | -2.43 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 6 | 9 | -3 | μg | | クロム | 3 | 12 | -9 | μg | | モリブデン | 31 | 130 | -99 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 16 | 10000 | -9984 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 10000 | -9983 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 860 | -857 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 1500 | -1494 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.31 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 10 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.75 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 820 | -807 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.31 | -1.1 | mg | | ビオチン | 3.7 | 20 | -16.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |