中国料理 菜類 麻婆豆腐 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
中国料理 菜類 麻婆豆腐とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 麻婆豆腐 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 34.6 | 45.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.2 | 5.3 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 7.8 | 6 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.4 | 14.8 | -8.4 | g | | コレステロール | 10 | 24 | -14 | mg | | 脂質 | 6.8 | 15.7 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 43 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 40 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 40.8 | -36.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 42.9 | -39.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | ナトリウム | 380 | 200 | 180 | mg | | カリウム | 150 | 120 | 30 | mg | | カルシウム | 64 | 23 | 41 | mg | | マグネシウム | 43 | 17 | 26 | mg | | リン | 86 | 70 | 16 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.23 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3 | 1 | μg | | セレン | 6 | 9 | -3 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 31 | 26 | 5 | μg | | レチノール | 1 | 31 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 16 | 24 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 24 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 24 | -21 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.9 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 3.6 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 41 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.37 | -0.16 | mg | | ビオチン | 3.7 | 3.9 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |