中国料理 菜類 八宝菜 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
中国料理 菜類 八宝菜とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 八宝菜 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 12 | 74 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 19.7 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 23.2 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1 | 1.9 | g | | コレステロール | 44 | 0 | 44 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1.5 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 45.2 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 41.1 | -39.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 47.9 | -43.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 16.7 | -15.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 60.7 | -56.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 320 | Tr | 320 | mg | | カリウム | 150 | 1000 | -850 | mg | | カルシウム | 26 | 57 | -31 | mg | | マグネシウム | 14 | 100 | -86 | mg | | リン | 77 | 430 | -353 | mg | | 鉄 | 0.4 | 9 | -8.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.95 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.57 | -1.41 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 7 | 54 | -47 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 180 | -179 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 370 | 29 | 341 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 30 | 410 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 3 | 46 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 25 | 17 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.52 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 5.3 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 77 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.58 | -1.3 | mg | | ビオチン | 1.3 | 23 | -21.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名：五目うま煮 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |