中国料理 菜類 八宝菜 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
中国料理 菜類 八宝菜と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 八宝菜 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 51.2 | 34.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 14.5 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 17 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.9 | 2 | g | | コレステロール | 44 | 170 | -126 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1.4 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 13.5 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 12.9 | -11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 21 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 24.7 | -20.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.7 | -4.5 | g | | ナトリウム | 320 | 2000 | -1680 | mg | | カリウム | 150 | 310 | -160 | mg | | カルシウム | 26 | 41 | -15 | mg | | マグネシウム | 14 | 59 | -45 | mg | | リン | 77 | 170 | -93 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 3 | 10000 | -9997 | μg | | セレン | 7 | 33 | -26 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 13 | 2 | 11 | μg | | α-カロテン | 140 | Tr | 140 | μg | | β-カロテン | 370 | 98 | 272 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 11 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 100 | 340 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 11 | 38 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 1 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 25 | 7 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4.5 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | μg | | 葉酸 | 20 | 15 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.16 | 0.12 | mg | | ビオチン | 1.3 | 5.1 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | g | | 備考 | 別名：五目うま煮 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |