中国料理 菜類 八宝菜 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
中国料理 菜類 八宝菜と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 八宝菜 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 58.2 | 27.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 5.3 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 5.3 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | g | | コレステロール | 44 | 3 | 41 | mg | | 脂質 | 3.2 | 1 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 13 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 12.6 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 21.6 | -17.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 26 | -22.2 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 9.4 | -8.2 | g | | ナトリウム | 320 | 3600 | -3280 | mg | | カリウム | 150 | 350 | -200 | mg | | カルシウム | 26 | 29 | -3 | mg | | マグネシウム | 14 | 31 | -17 | mg | | リン | 77 | 52 | 25 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1900 | -1897 | μg | | セレン | 7 | 11 | -4 | μg | | クロム | 1 | 18 | -17 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 13 | 17 | -4 | μg | | α-カロテン | 140 | 100 | 40 | μg | | β-カロテン | 370 | 1500 | -1130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 940 | -938 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 2100 | -1660 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 190 | -141 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 25 | 8 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 1.9 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 20 | 8 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.2 | 0.08 | mg | | ビオチン | 1.3 | 3.7 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 9.3 | -8.5 | g | | 備考 | 別名：五目うま煮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |