中国料理 菜類 八宝菜 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
中国料理 菜類 八宝菜と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 八宝菜 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 2.8 | 83.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 17 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 18.3 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | コレステロール | 44 | 16 | 28 | mg | | 脂質 | 3.2 | 0.8 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 10.9 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 10.4 | -8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 28.5 | -24.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 3.3 | -2.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 30.5 | -26.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 47.6 | -46.4 | g | | ナトリウム | 320 | 18000 | -17680 | mg | | カリウム | 150 | 490 | -340 | mg | | カルシウム | 26 | 76 | -50 | mg | | マグネシウム | 14 | 61 | -47 | mg | | リン | 77 | 220 | -143 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.6 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 3 | 140 | -137 | μg | | セレン | 7 | 39 | -32 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 140 | 260 | -120 | μg | | β-カロテン | 370 | 2200 | -1830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 65 | -63 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 2300 | -1860 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 200 | -151 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.5 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビタミンK | 25 | 57 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.31 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.1 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 7.5 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 170 | -150 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.41 | -0.13 | mg | | ビオチン | 1.3 | 8.3 | -7 | μg | | ビタミンC | 5 | 25 | -20 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 45.7 | -44.9 | g | | 備考 | 別名：五目うま煮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |