中国料理 菜類 八宝菜 と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
中国料理 菜類 八宝菜と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 八宝菜 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 58.1 | 27.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 1.2 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 1.6 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | Tr | 2.9 | g | | コレステロール | 44 | Tr | 44 | mg | | 脂質 | 3.2 | 0.1 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 29.6 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 29.1 | -27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 33.5 | -29.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0.9 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 33.7 | -29.9 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 320 | 1900 | -1580 | mg | | カリウム | 150 | 240 | -90 | mg | | カルシウム | 26 | 31 | -5 | mg | | マグネシウム | 14 | 20 | -6 | mg | | リン | 77 | 28 | 49 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 13 | | 13 | μg | | α-カロテン | 140 | 3 | 137 | μg | | β-カロテン | 370 | 200 | 170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 200 | 240 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 17 | 32 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 25 | 1 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 20 | 6 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.19 | 0.09 | mg | | ビオチン | 1.3 | 4.5 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 4.9 | -4.1 | g | | 備考 | 別名：五目うま煮 | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |