中国料理 菜類 八宝菜 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
中国料理 菜類 八宝菜と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 八宝菜 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 10.9 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 17.3 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 21.1 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | g | | コレステロール | 44 | 0 | 44 | mg | | 脂質 | 3.2 | 2.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 54.4 | -50.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 50.6 | -46.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 15.2 | -14 | g | | ナトリウム | 320 | 59 | 261 | mg | | カリウム | 150 | 3100 | -2950 | mg | | カルシウム | 26 | 2800 | -2774 | mg | | マグネシウム | 14 | 760 | -746 | mg | | リン | 77 | 330 | -253 | mg | | 鉄 | 0.4 | 120 | -119.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.99 | -1.91 | mg | | マンガン | 0.16 | 10 | -9.84 | mg | | ヨウ素 | 3 | 42 | -39 | μg | | セレン | 7 | 18 | -11 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 370 | 2400 | -2030 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 61 | -59 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 2500 | -2060 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 210 | -161 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.7 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 25 | 820 | -795 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.09 | -1.03 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7.9 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.75 | -1.67 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 290 | -270 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 2.39 | -2.11 | mg | | ビオチン | 1.3 | 62 | -60.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 別名：五目うま煮 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |