中国料理 菜類 八宝菜 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
中国料理 菜類 八宝菜とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 八宝菜 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 2.3 | 83.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 10.8 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 13.8 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 2.8 | 0.1 | g | | コレステロール | 44 | 0 | 44 | mg | | 脂質 | 3.2 | 4.4 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 46.7 | -42.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 28 | -27.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 70.2 | -66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.6 | -7.4 | g | | ナトリウム | 320 | 230 | 90 | mg | | カリウム | 150 | 2300 | -2150 | mg | | カルシウム | 26 | 1200 | -1174 | mg | | マグネシウム | 14 | 210 | -196 | mg | | リン | 77 | 270 | -193 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.16 | 2.75 | -2.59 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 7 | 9 | -2 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 140 | 24 | 116 | μg | | β-カロテン | 370 | 10000 | -9630 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 110 | -108 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 10000 | -9560 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 860 | -811 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 25 | 1500 | -1475 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 6 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 10 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.75 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 820 | -800 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.31 | -1.03 | mg | | ビオチン | 1.3 | 20 | -18.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 1100 | -1095 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：五目うま煮 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |