中国料理 菜類 八宝菜 と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
中国料理 菜類 八宝菜と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 八宝菜 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 44.3 | 41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 1.5 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 1.8 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 37.5 | -34.6 | g | | コレステロール | 44 | 110 | -66 | mg | | 脂質 | 3.2 | 40.7 | -37.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 12.8 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 12.2 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 16.3 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 12.9 | -9.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 320 | 24 | 296 | mg | | カリウム | 150 | 72 | 78 | mg | | カルシウム | 26 | 54 | -28 | mg | | マグネシウム | 14 | 4 | 10 | mg | | リン | 77 | 45 | 32 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.16 | | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 7 | -4 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 13 | 340 | -327 | μg | | α-カロテン | 140 | 1 | 139 | μg | | β-カロテン | 370 | 98 | 272 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | 99 | 341 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 350 | -301 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.5 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 25 | 13 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | Tr | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 20 | Tr | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.12 | 0.16 | mg | | ビオチン | 1.3 | 1.1 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 別名：五目うま煮 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |