中国料理 菜類 八宝菜 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の栄養素を比較
中国料理 菜類 八宝菜といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 八宝菜 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 23 | 63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | | 4.9 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 43.1 | -37.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 3.4 | -0.5 | g | | コレステロール | 44 | 930 | -886 | mg | | 脂質 | 3.2 | 7.5 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | | 1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 25.4 | -21.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 21.3 | -17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.1 | -3.9 | g | | ナトリウム | 320 | 1500 | -1180 | mg | | カリウム | 150 | 240 | -90 | mg | | カルシウム | 26 | 55 | -29 | mg | | マグネシウム | 14 | 56 | -42 | mg | | リン | 77 | 650 | -573 | mg | | 鉄 | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.2 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 12 | -11.92 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.34 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 13 | 150 | -137 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 370 | | 370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | Tr | 440 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 150 | -101 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 25 | 1 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 4.5 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 27 | -26.7 | μg | | 葉酸 | 20 | 25 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.28 | -1 | mg | | ビオチン | 1.3 | | 1.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | 備考 | 別名：五目うま煮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |