中国料理 菜類 八宝菜 と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの栄養素を比較
中国料理 菜類 八宝菜と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 八宝菜 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 63 | 23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.9 | 21.3 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 24.7 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 9.1 | -6.2 | g | | コレステロール | 44 | 100 | -56 | mg | | 脂質 | 3.2 | 10.4 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.1 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 4.8 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 320 | 220 | 100 | mg | | カリウム | 150 | 440 | -290 | mg | | カルシウム | 26 | 58 | -32 | mg | | マグネシウム | 14 | 44 | -30 | mg | | リン | 77 | 300 | -223 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 3 | 49 | -46 | μg | | セレン | 7 | 65 | -58 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール | 13 | 13 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | Tr | 140 | μg | | β-カロテン | 370 | Tr | 370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 440 | (Tr) | 440 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 13 | 36 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 7.2 | -6.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 25 | 0 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 6.2 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.34 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 6.3 | -6 | μg | | 葉酸 | 20 | 13 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.59 | -0.31 | mg | | ビオチン | 1.3 | 4.8 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：五目うま煮 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |