中国料理 菜類 酢豚 ときく 菊のりの栄養素を比較
中国料理 菜類 酢豚ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 酢豚 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 83.4 | 9.5 | 73.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 9.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 11.6 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | | 3.1 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6 | | 6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 46 | -38.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 29.6 | -28.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 73.5 | -65.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | g | | ナトリウム | 210 | 14 | 196 | mg | | カリウム | 130 | 2500 | -2370 | mg | | カルシウム | 9 | 160 | -151 | mg | | マグネシウム | 10 | 140 | -130 | mg | | リン | 52 | 250 | -198 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.34 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 200 | 0 | 200 | μg | | β-カロテン | 470 | 180 | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 180 | 390 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 15 | 35 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 25 | -24.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 62 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.73 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.8 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 7.2 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 370 | -361 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.5 | -1.25 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 4 | 10 | -6 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |