中国料理 菜類 酢豚 とあまに いりの栄養素を比較
中国料理 菜類 酢豚とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 酢豚 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 83.4 | 0.8 | 82.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 20.3 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 21.8 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 41.1 | -38 | g | | コレステロール | 15 | 2 | 13 | mg | | 脂質 | 3.3 | 43.3 | -40 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 1.2 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6 | 1.2 | 4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 10.2 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 23.8 | -23 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 30.4 | -22.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 210 | 70 | 140 | mg | | カリウム | 130 | 760 | -630 | mg | | カルシウム | 9 | 210 | -201 | mg | | マグネシウム | 10 | 410 | -400 | mg | | リン | 52 | 710 | -658 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.26 | -1.22 | mg | | マンガン | 0.15 | 2.97 | -2.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 1 | 25 | -24 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 200 | 0 | 200 | μg | | β-カロテン | 470 | 14 | 456 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 16 | 554 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 1 | 49 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 7 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.6 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 9.4 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 45 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.24 | 0.01 | mg | | ビオチン | 1.6 | 33 | -31.4 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |