中国料理 菜類 酢豚 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
中国料理 菜類 酢豚とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 中国料理 菜類 酢豚 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 83.4 | 5.9 | 77.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 28.7 | -24.7 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 29.6 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.1 | 36.9 | -33.8 | g | | コレステロール | 15 | 0 | 15 | mg | | 脂質 | 3.3 | 46.4 | -43.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 2.3 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6 | 2.2 | 3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 16.7 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 7.1 | -6.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 13.4 | -5.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.7 | -3.8 | g | | ナトリウム | 210 | 580 | -370 | mg | | カリウム | 130 | 640 | -510 | mg | | カルシウム | 9 | 70 | -61 | mg | | マグネシウム | 10 | 410 | -400 | mg | | リン | 52 | 620 | -568 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.49 | -1.45 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.43 | -1.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | 24 | -24 | μg | | セレン | 5 | 11 | -6 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 90 | -88 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 200 | 0 | 200 | μg | | β-カロテン | 470 | 9 | 461 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 9 | 561 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 1 | 49 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 7.6 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.71 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 120 | -111 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.04 | -0.79 | mg | | ビオチン | 1.6 | 9.1 | -7.5 | μg | | ビタミンC | 4 | Tr | 4 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |